아몬드 효능, 아몬드 칼로리, 아몬드 하루 섭취량, 아몬드 슬라이스 요리

안녕하세요. 오늘은 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 견과류, 아몬드에 대해서 알아보겠습니다. 고소한 아몬드는 디저트에 주로 쓰이곤 하는데요. 피부미용에도 건강에도 도움이 된다고 하니 자세히 알아보도록 하겠습니다.

아몬드

장미과에 속하는 아몬드 나무의 열매입니다. 원산지는 아시아로, 고대 로마인들에게는 '그리스 너트'로 알려졌습니다.

그리고 아몬드는 일조량이 풍부한 지역에서 잘 자랍니다.

아몬드 칼로리는 100g당 597kcal입니다. 아몬드 하루 섭취량은 30g으로 권장되는데 아몬드 20알~25알 정도입니다.

좋은 아몬드는 붉은 갈색을 띠고 너무 마르지 않아야 합니다. 아몬드는 냄새를 잘 흡수하므로 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다.

다이어트 : 풍부한 불포화지방산은 다이어트에 도움을 줍니다. 과하게 섭취 시 열량이 높아 주의해야 합니다.

노화예방, 피부 : 풍부한 비타민 E가 강력한 산화 방지제 역할을 합니다.

뼈건강 : 철분과 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 도움을 줍니다.

아몬드는 통째로 섭취하거나 슬라이스 해서 요리에 사용할 수 있습니다. 저는 가끔 베이킹을 해서 슬라이스 아몬드를 구비해두고 있는데요. 베이킹뿐만 아니라 이렇게도 활용하고 있습니다. 같이 요리해 보실까요?

기름에 튀기지 않고 고구마 맛탕을 만들어 봅시다.

1. 팬에 기름 소량 넣어 고구마를 구워주세요.

2. 한쪽으로 밀어 두고 물, 설탕 넣어 설탕시럽을 만듭니다.

3. 설탕시럽에 고구마랑 아몬드슬라이스를 버무려주면 완성입니다.

1. 볼에 올리브오일, 설탕, 바닐라에센스, 메이플시럽을 넣어 섞어줍니다.

2. 1에 오트밀과 아몬드슬라이스를 넣어 버무려 주세요.

3. 에어프라이어에 150도로 10분 이상 구워줍니다.

(에어프라이어 사양에 따라 온도와 시간을 조절하세요.)

오늘은 이렇게 아몬드에 대해서 알아보고 아몬드를 활용한 요리도 배워봤습니다.

맛있게 드시고 건강하세요.